Cette séance de cours présente le système immunitaire, en se concentrant sur les barrières physiques, les enzymes de restriction et les mécanismes de défense des bactéries. Il couvre le rôle des enzymes de restriction dans la protection de l'ADN bactérien, leur mécanisme d'action et leurs applications dans la manipulation de l'ADN. La séance de cours traite également de la nomenclature des enzymes de restriction, des exemples de leurs sites de clivage et de leur importance dans le génie génétique. En outre, il explore le système CRISPR-Cas, détaillant ses composants, son mécanisme et ses applications dans l'édition de gènes et le traitement de la maladie. La séance de cours se termine par une discussion sur les implications éthiques de l'édition de gènes et les perspectives d'avenir de la modification génétique.