Protéomique et spectrométrie de masse

Cette séance de cours couvre les principes et les techniques de la spectrométrie de masse des protéines et de la protéomique, en se concentrant sur l'électrophorèse sur gel, la focalisation isoélectrique et la chromatographie liquide. Il explique l'importance de la séparation, de l'échantillonnage et de la préparation des protéines, soulignant la nécessité d'une séparation en raison de la diversité des séquences et des concentrations de protéines. La séance de cours traite également de l'utilisation de la spectrométrie de masse en tandem pour l'identification des protéines et la génération de spectres de masse en tandem. Divers montages d'électrophorèse, polymérisation sur gel de polyacrylamide et techniques 1D SDS PAGE sont expliqués en détail, ainsi que les propriétés des acides aminés et leur rôle dans la focalisation isoélectrique. La séance de cours se termine par une discussion sur la charge des polypeptides et la génération de gradients de pH pour la séparation des protéines.