Explorer les protéines: structure, purification et analyse

Cette séance de cours présente l'exploration des protéines et des protéomes, couvrant des sujets tels que la synthèse des protéines, la composition, la structure et la diversité. Il se penche sur les méthodes de purification des protéines telles que la chromatographie d'échange d'ions et la chromatographie de filtration sur gel, ainsi que sur les techniques d'analyse des protéines, notamment la spectrométrie de masse et l'électrophorèse. La séance de cours traite également du séquençage des protéines, de la mesure de la concentration et de l'utilisation d'anticorps pour la détection des protéines. En outre, il explique la détermination de la structure tridimensionnelle des protéines par cristallographie aux rayons X et souligne l'importance de la focalisation isoélectrique et de la chromatographie liquide à haute pression dans l'analyse des protéines.