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Séance de cours
Bioréacteurs : cinétique de croissance et équation de la monode
Description
Cette séance de cours couvre l'utilisation des bioréacteurs dans la production de produits pharmaceutiques, de soins de santé et de produits alimentaires, ainsi que dans les processus industriels tels que la fermentation et le traitement des eaux usées. Il se penche sur la cinétique de croissance, l'équation de la Monode, les taux de croissance spécifiques et la relation entre la biomasse, les substrats et les produits.
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