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Cette séance de cours présente Lars Wadso, un expert en humidité et propriétés thermiques des matériaux, discutant des défis de la mesure des isothermes de sorption de l'humidité dans les matériaux à base de ciment. Lars explique les complexités de la représentation des isothermes de sorption, les difficultés à définir l'eau liée physiquement et chimiquement, et les différentes méthodes utilisées pour mesurer les isothermes. Il souligne l'importance de comprendre l'histoire de l'humidité, les effets d'hystérésis et les courbes de balayage dans l'interprétation des résultats. Lars met également l'accent sur les utilisations pratiques et scientifiques des isothermes, fournissant un aperçu des nuances de la conduite d'expériences précises et de l'analyse de données.