Cette séance de cours porte sur les concepts de transfert d'énergie par la chaleur, y compris la conduction, la convection et le rayonnement. Il explique le comportement des gaz en utilisant la loi idéale sur les gaz et le concept du point critique. La séance de cours traite également des différents états de la matière et de l'énergie requise pour les changements d'état.