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Explore les composés organiques dans les fraises, couvrant leur structure, leur arôme et leur douceur, ainsi que les diastéréoisomères et les conformations moléculaires.
Explore l'époxydation énantiosélective en utilisant le catalyseur Ti(O'Pr)4 et l'ester de tatrate optiquement actif, en mettant l'accent sur les facteurs de stéréochimie et l'absence de nucléophile.