Propriétés membranaires: Structure et fonction

Cette séance de cours explore les propriétés des membranes lipidiques, en mettant l'accent sur leur structure, leur stabilité, leur perméation contrôlée et leur environnement protéique fonctionnel. Il approfondit les descriptions mathématiques des membranes à différentes échelles, la diversité des lipides membranaires, la composition des membranes et les propriétés du matériau telles que l'épaisseur, le module de flexion et la fluidité. Le rôle du cholestérol dans les constituants membranaires et ses effets sur la fluidité membranaire sont discutés. La séance de cours couvre également l'importance des protéines dans les membranes, les fonctions membranaires comme la perméabilité sélective et la transduction du signal, les interactions lipidiques spécifiques et les forces entre les lipides dans les agrégats membranaires. En outre, il touche aux effets de forme des lipides, à l'auto-assemblage des lipides et à l'agrégation des lipides en fonction de la taille.