Cette séance de cours couvre la définition du stress en tant que force par unité de surface, le concept d'écoulement et les propriétés des fluides tels que la densité, le volume spécifique, le poids spécifique et la viscosité. Il se penche également sur la viscosité cinématique et dynamique, les fluides non newtoniens et le comportement des fluides sous différentes contraintes.