Cette séance de cours couvre les concepts de stockage thermique sensible et latent, avec des exemples tels que le cas de Turin en Italie et la centrale de Crescent Dunes au Nevada. L'instructeur explique les processus de transfert de chaleur, l'utilisation de matériaux à changement de phase et la gestion des variations de température dans les systèmes de conversion d'énergie et d'énergie renouvelable.