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Cette séance de cours couvre la dénitrification, un processus où le nitrate est réduit à N2 dans des conditions anoxiques, entraînant la perte nette de nitrate dans l'atmosphère. Il explique les quatre étapes impliquées dans la réduction du nitrate à N2, les différentes voies de réduction du nitrate, et les enzymes impliquées dans la dénitrification. La séance de cours traite également des organismes dénitrifiants, des organismes ammonifiants de nitrate et de leurs processus métaboliques. En outre, il étudie l'application de la dénitrification dans le traitement des eaux usées, en soulignant son rôle essentiel dans l'élimination de l'azote. La séance de cours conclut en soulignant l'importance de la dénitrification dans le cycle de l'azote et son impact sur la qualité de l'eau.