Séance de cours
Cette séance de cours couvre le concept de transitions de phase en thermodynamique, où un système se transforme d'une phase à l'autre en raison de l'instabilité de l'équilibre. Il traite des critères de stabilité basés sur l'entropie, l'énergie interne et les potentiels thermodynamiques, tels que le modèle van der Waals pour la transition liquide-vapor. La séance de cours explore également les implications des critères de stabilité sur le comportement de l'entropie, de l'énergie interne et des potentiels thermodynamiques, en mettant l'accent sur les principes de stabilité et de convexité. En outre, il se transforme en la concavité de Legendre et les conditions de stabilité pour des capacités de chaleur spécifiques. Dans l'ensemble, la séance de cours fournit une compréhension complète des critères qui régissent les transitions de phase et la stabilité dans les systèmes thermodynamiques.