Cette séance de cours couvre les fonctions thermodynamiques et leurs outils mathématiques, en se concentrant sur les relations entre les variables d'état. L'instructeur introduit le concept de variables étendues et intensives, en mettant l'accent sur leurs rôles en thermodynamique. La discussion comprend la dérivation de dérivées partielles et leurs relations cycliques, qui sont cruciales pour la compréhension des systèmes thermodynamiques. L'instructeur explique comment exprimer une variable en termes d'autres, en utilisant des exemples de gaz idéaux. La séance de cours explore également les relations entre Gibbs, Euler et Gibbs-Duhem, soulignant leur importance dans l'analyse thermodynamique. L'instructeur illustre comment ces relations peuvent être appliquées à des systèmes réels, démontrant l'importance de la compréhension des fonctions d'état et de leurs interdépendances. La séance de cours se termine par un résumé des concepts clés et de leurs applications en thermodynamique, fournissant une base solide pour une étude plus approfondie dans le domaine.