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Cette séance de cours porte sur les séparations de phase des polymères en solution, en discutant de concepts tels que la longueur des liaisons C-C, les micelles, la taille du domaine des blocs-copolymères et les émulsions. Il s'enfonce dans la miscibilité des polymères, des changements dans l'entropie et l'enthalpie, et la théorie de Flory Huggins. L'instructeur explique les forces motrices derrière la séparation de phase et les conditions dans lesquelles elle se produit, présentant des diagrammes de phase et discutant du comportement des solutions polymères. La séance de cours se termine par une comparaison entre les diagrammes de phase pour deux fluides et des solutions polymères, mettant en évidence les principales différences.