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Cette séance de cours traite des pratiques de gestion durable des sols, en soulignant l'importance de la matière organique, de l'oxygène et de la biodiversité dans le maintien de la santé des sols. L'instructeur explique l'impact des pratiques agricoles sur la dégradation des sols et la nécessité de la rotation des cultures pour préserver la fertilité des sols et la biodiversité. En outre, la séance de cours couvre le rôle des champignons mycorhiziens dans l'échange de nutriments entre les plantes et l'importance du maintien d'un écosystème équilibré pour une agriculture durable.