Lipides et sucres

Cette séance de cours explore les divers rôles des lipides dans les membranes cellulaires, y compris leur influence sur les propriétés matérielles et la formation de différents agrégats lipidiques. Il explore également la complexité structurelle des sucres, leur lien avec les protéines et les lipides, et leur importance dans le codage de l'information et des processus cellulaires. En outre, la séance de cours traite de l'auto-assemblage des macromolécules, des fonctions des polymères biologiques et des modèles mathématiques utilisés pour étudier le comportement et les caractéristiques des polymères.