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Explore l'algorithme du génie de la réaction chimique appliqué à la conception du réacteur isotherme, avec des exemples sur l'oxydation du SO2 et la décomposition du N2O4.
Analyse l'activité et le développement de l'ATPase d'une enzyme mutante DDX3, couvrant les chaperons de l'ARN, les structures cristallines et le profilage des protéines à base de spectrométrie de masse.
Explore le mécanisme de Michaelis-Menten dans la cinétique des enzymes et le rôle des enzymes dans la réduction des barrières énergétiques d'activation.
Explore la conception du réacteur isotherme, y compris la stœchiométrie, les lois de vitesse et les simulations MATLAB, mettant en évidence le compromis entre la réactivité et la chute de pression.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Explore le repliement des protéines, les interactions hydrophobes, les conformations compactes, le modèle HP, la co-évolution et les méthodes de calcul.
