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Explore le développement et les applications de capteurs sur papier à des fins de diagnostic, en se concentrant sur la détection des infections virales.
Explore les inhibiteurs des enzymes en tant que médicaments, conception de médicaments et fonction des protéines, y compris le profilage des protéines basé sur l'activité et les outils de recherche du génome.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Déplacez-vous dans l'auto-assemblage des protéines, les transitions de phase et les mécanismes d'agrégation dans des maladies comme la maladie d'Alzheimer.
Couvre les protéines de capteurs bioluminescents pour la surveillance des médicaments et le développement de capteurs semi-synthétiques avec des étiquettes d'auto-étiquetage.
