Séance de cours
Cette séance de cours traite du concept d'entropie, introduit historiquement lors de l'étude des moteurs à vapeur, et de sa relation avec le cycle Carnot. L'entropie est définie comme une fonction d'état indépendante du type de transformation. Le cycle Carnot s'avère optimal, décomposable en cycles Carnot élémentaires. La séance de cours porte également sur la relation entre l'entropie et les processus réversibles, en mettant l'accent sur la nature étendue de l'entropie. La présentation se termine par la discussion sur l'énergie libre et la minimisation de l'énergie libre dans les processus spontanés.