Séance de cours
Cette séance de cours explore les raisons de la diversité des lipides dans les membranes biologiques et leur impact sur les mécanismes de diffusion au sein des bicouches lipidiques. Les sujets abordés comprennent les mouvements diffusifs collectifs des lipides voisins, le processus de la bascule lipidique entre les feuilles bicouches, le rôle des protéines comme les flipases et les scramblases dans le mouvement des lipides, l'hétérogénéité et l'asymétrie des membranes et le concept de radeaux lipidiques. En outre, la séance de cours traite de la composition des liposomes avec différents mélanges de lipides et de l'origine de la séparation de phase biologique. La distribution transversale asymétrique des lipides dans la bicouche lipidique et l'action des kinases et des phosphatases sur les phosphoinositides sont également couvertes.