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Explore les principes et les applications du modèle de manteau neigeux, couvrant des sujets tels que le compactage de la neige, le tassement, le transfert de chaleur et les processus de changement de phase.
Couvre des conditions de fonctionnement particulières dans les échangeurs de chaleur, en se concentrant sur les représentations basées sur le flux de compteur.
Explore la biotechnologie alimentaire, l'utilisation de micro-organismes, la viabilité des probiotiques, les défis en matière de sécurité et les méthodes de prévention.
