Cette séance de cours couvre le cycle de l'azote, en se concentrant sur la fixation de l'azote, la nitrification et les processus de dénitrification. Il commence par un aperçu de la fixation de l'azote, détaillant le rôle de l'azotease et les stratégies utilisées par les organismes pour protéger cette enzyme de l'oxygène. L’instructeur explique comment certaines bactéries, comme Azotobacter et les cyanobactéries, utilisent divers mécanismes pour faciliter la fixation de l’azote dans des conditions aérobies. La séance de cours passe ensuite à la nitrification, décrivant l'oxydation de l'ammoniac en nitrite et ensuite en nitrate, mettant en évidence les enzymes clés impliquées, telles que l'ammoniac monooxygénase et la nitrite oxydoréductase. La discussion porte sur l'importance de ces processus dans le sol et les écosystèmes aquatiques. Enfin, la séance de cours aborde la dénitrification, en expliquant comment le nitrate est réduit en azote gazeux dans des conditions anoxiques, en soulignant les implications environnementales de ces processus microbiens. L'instructeur discute également de la production d'oxyde nitreux en tant que sous-produit et de son importance en tant que gaz à effet de serre, en concluant par le rôle de l'oxydation anaérobie de l'ammonium dans le cycle de l'azote.