Chimie du miel : procédé de fabrication du miel chez les abeilles
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Introduit les notions de base de la chimie organique, couvrant les groupes fonctionnels, la liaison chimique, l'électronégativité et les applications pratiques dans divers domaines.
Explore les solutions, les unités de concentration, l'enthalpie de dissolution, la cinétique des réactions et les facteurs affectant les vitesses de réaction.
Introduit les principes clés de la chimie de l'eau, du pH et de la solubilité, ainsi que le comportement de la chloropicrine dans divers environnements.
Couvre la cinétique des enzymes, en se concentrant sur les taux de réaction, l'équation de Michaelis-Menten et les facteurs affectant l'activité enzymatique.
