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Cette séance de cours explore le concept de multicellularité, la différenciation des cellules souches en différents types de cellules, la formation d'organoïdes de différents tissus et les applications des organoïdes dans l'étude des maladies, le dépistage des drogues et la médecine personnalisée. Il explore le développement et les caractéristiques des organoïdes du cerveau, de la peau et du cœur, ainsi que le potentiel des gastruloïdes dans l'auto-organisation. La séance de cours couvre également l'ingénierie des organoïdes intestinaux, la formation des cryptes et le rôle de la microscopie à force de traction dans l'étude de la dynamique des cryptes. En outre, il discute de la prochaine génération d'organoïdes artificiels, des méthodes d'ingénierie des tissus et du concept d'organe sur puce pour imiter les fonctions organiques dans les dispositifs microfluidiques.