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Cette séance de cours couvre le concept d'entropie dans les sous-systèmes, en se concentrant sur les processus réversibles et irréversibles, l'équilibre, les lois de transport et les systèmes simples. L'instructeur discute de diverses expériences liées à ces sujets, en soulignant l'extensibilité de l'entropie et l'importance de la simplicité du système.