Cette séance de cours couvre le phénomène de l'osmose, où un solvant passe à travers une membrane semi-perméable d'une faible concentration de soluté à une concentration élevée, égalisante. Il explique également l'équation van't Hoff pour la pression osmotique et son application en osmométrie pour mesurer les masses molaires des protéines et des polymères synthétiques.