Cette séance de cours couvre des expériences sur les transitions de phase, en mettant l'accent sur l'équilibre gaz liquide, les points critiques et la croissance cristalline. Il traite des concepts de van der Waals, de l'équilibre température-pression et de l'état supercritique.
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Explore la nucléation, la croissance, la maturation d'Ostwald, la pression LaPlace, l'équation de Kelvin, l'équilibre de phase, la dépendance de taille des transitions de phase, la concentration micellaire critique, l'auto-assemblage, la dépendance de température du taux de nucléation, la nucléation hétérogène, et la dépression de point de fusion.
Explore la renormalisation, la mise à l'échelle, les points critiques, les exposants et les transitions de phase dans la théorie des champs conforme et la gravité quantique.
Explore la chimie à haute pression, les nouvelles fenêtres de processus, la transition continue par lots, les fluides supercritiques et les critères de technologie industrialisable.
Fournit un aperçu des diagrammes de phase vapeur-liquide et de leur rôle dans les processus de séparation, en se concentrant sur les équilibres de phase et la règle de phase de Gibbs.
