Formulation, Modélisation : Château Laupt-Himum

Cette séance de cours présente une étude de cas impliquant la production de vin rosé et rouge au Château Laupt-Himum à partir de raisins locaux. Linstructeur discute des variables de décision, de la fonction objective pour maximiser les revenus, les considérations de coûts et les contraintes dans le modèle mathématique.