Couvre l'analyse du transfert de chaleur dans des récipients à parois minces et des exercices sur la détermination des coefficients globaux de transfert de chaleur et l'impact de l'ajout d'ailettes.
Examine l'efficacité des processus de changement de phase, en se concentrant sur l'évaporation et l'ébullition, en différenciant entre les deux et en discutant des différents régimes d'ébullition de la piscine.
