Explore la respiration, la fermentation et les processus de production d'énergie dans les microorganismes, mettant en évidence la diversité des voies de fermentation.
Explore la fermentation microbienne pour la production d'éthanol et de méthane, couvrant les voies, les enzymes, les méthanogènes et la production de biogaz.
Couvre l'importance de l'énergie dans la société, les besoins énergétiques de l'homme, le don de la nature de l'énergie, et les défis dans la gestion des systèmes d'énergie à base de fossiles.
Examine le passage des phases paléotechniques à néotechniques, en mettant l'accent sur le rôle des combustibles fossiles dans le progrès industriel et le développement urbain.
