Fermentation microbienne: Production d'éthanol et de méthane

Cette séance de cours couvre les processus de fermentation microbienne impliqués dans la production d'éthanol et de méthane. Il explique les voies biochimiques, les enzymes et les micro-organismes responsables de la conversion de substrats comme le glucose et la cellulose en éthanol et en méthane. La séance de cours traite également des différents types de méthanogènes, de leurs caractéristiques uniques et de leur rôle dans les environnements anaérobies. De plus, il examine les défis et les limites de l'utilisation des cultures vivrières pour la production d'éthanol et le potentiel de la production d'éthanol à base de cellulose. L'instructeur se penche sur la production durable de biogaz à partir de déchets organiques à l'aide de digesteurs anaérobies et des processus microbiens impliqués dans le cycle du méthane.