Cette séance de cours couvre les principes de la stoechiométrie dans les réactions chimiques, en se concentrant sur les systèmes indéterminés, les réactifs limitants et les réactifs en excès. Il explore également les états d'oxydation, expliquant comment les calculer et leur importance dans l'équilibrage des réactions redox. L'instructeur discute d'exemples pratiques tels que la combustion du propane et la dissolution du calcaire dans l'acide acétique, illustrant l'application des concepts de stoechiométrie. En outre, la séance de cours explore le gonflage des airbags en tant que problème de stoechiométrie du monde réel, détaillant les réactions chimiques impliquées et les calculs stoechiométriques nécessaires au déploiement des airbags.