Cette séance de cours couvre la définition et les propriétés de l'entropie de Gibbs, sa relation avec l'entropie de l'information de Shannon, et la connexion avec la théorie de l'information. Il explore comment définir l'entropie dans des scénarios non-équiprobables, la formule d'entropie de Gibbs dans l'ensemble canonique et le contenu informationnel des événements. La séance de cours traite également des implications de l'entropie de Gibbs en tant que principe, en tenant compte des sous-systèmes non interactifs et de l'entropie globale de Gibbs.