Binge drinkingthumb|William Hogarth, 1732 environ, scène d’hyperalcoolisation. Le binge drinking, beuverie express ou hyperalcoolisation rapide est un mode de consommation excessif de boissons alcoolisées sur une courte période de temps, par épisodes ponctuels ou répétés. Ce type de comportement, dans lequel l'état d'ivresse est recherché rapidement, est considéré comme une dépendance ou une dipsomanie, dès lors que la dépendance à l'alcool sous forme épisodique est établie.
Drinking cultureDrinking culture is the set of traditions and social behaviors that surround the consumption of alcoholic beverages as a recreational drug and social lubricant. Although alcoholic beverages and social attitudes toward drinking vary around the world, nearly every civilization has independently discovered the processes of brewing beer, fermenting wine and distilling spirits. Alcohol and its effects have been present in societies throughout history.
Eau potablethumb|L'eau distribuée au robinet en France doit répondre aux normes de qualité des eaux destinées à la consommation humaine, édictées au niveau européen. Une eau liquide est dite potable (du latin potabilis, qui signifie « qui peut être bu ») lorsqu'elle présente certaines caractéristiques la rendant propre à la consommation humaine. Les standards de référence dans ce domaine diffèrent selon les époques, les pays et, dans certains pays, selon l'autorité responsable de la définition.
Alcohol (drug)Alcohol, sometimes referred to by the chemical name ethanol, is a depressant drug that is the active ingredient in drinks such as beer, wine, and distilled spirits (hard liquor). It is one of the oldest and most commonly consumed recreational drugs, causing the characteristic effects of alcohol intoxication ("drunkenness"). Among other effects, alcohol produces happiness and euphoria, decreased anxiety, increased sociability, sedation, impairment of cognitive, memory, motor, and sensory function, and generalized depression of central nervous system (CNS) function.
Alcohol abuseAlcohol abuse encompasses a spectrum of unhealthy alcohol drinking behaviors, ranging from binge drinking to alcohol dependence, in extreme cases resulting in health problems for individuals and large scale social problems such as alcohol-related crimes. Alcohol abuse was a psychiatric diagnosis in the DSM-IV, and has been merged with alcohol dependence into alcohol use disorder in the DSM-5. Globally, excessive alcohol consumption is the seventh leading risk factor for both death and the burden of disease and injury, representing 5.
Alcoolismethumb|400px|Dans une enquête de 2011 auprès de 292 experts cliniques en Écosse, l'alcool a été classé pour le préjudice personnel et pour le préjudice causé à la société, sur 19 drogues récréatives courantes (voir aussi à ce sujet : Classification des psychotropes). L'alcoolisme, alcoolodépendance, éthylisme ou TUA (troubles liés à l'usage de l'alcool), est l'addiction à l'éthanol (alcool éthylique) contenu dans les boissons alcoolisées.
Effets de l'alcool sur la santévignette|La consommation d'alcool a des effets (directs ou indirects, immédiats et différés) sur de nombreux organes et sur tout l'organisme ; elle est impliquée dans plus de répertoriés par l'OMS)). Les effets de l'alcool sur la santé sont nombreux. La consommation d'alcool (ou éthanol), principalement sous forme de boisson, est impliquée à des degrés divers dans plus de 200 problèmes de santé différents. L'alcool est toxique pour de nombreux organes, dont le cerveau.
Alcohol and cancerAlcohol causes cancers of the oesophagus, liver, breast, colon, oral cavity, rectum, pharynx, and larynx, and probably causes cancers of the pancreas. Consumption of alcohol in any quantity can cause cancer. The more alcohol is consumed, the higher the cancer risk, and no amount can be considered safe. Alcoholic beverages were classified as a Group 1 carcinogen by the International Agency for Research on Cancer (IARC) in 1988. 3.6% of all cancer cases and 3.
Élément-trace métalliqueLa notion d’éléments-traces métalliques, ou ETM tend à remplacer celle de métaux lourds mal définie car englobant des métaux toxiques réellement lourds à d'autres (métalloïdes) l'étant moins. Tous les ETM sont toxiques ou toxiques au-delà d'un certain seuil et certains sont radioactifs (radionucléides). Leurs concentrations environnementales (eau, air, sol, organismes) résultent d'apports anthropiques (industrie, transports...
Long-term effects of alcoholThe long-term heavy consumption of alcohol (alcohol use disorder) can cause severe detrimental effects. Health effects associated with alcohol intake in large amounts include an increased risk of developing an alcohol use disorder, malnutrition, chronic pancreatitis, erectile dysfunction, heart failure, atrial fibrillation, gastritis, stomach ulcers, alcoholic liver disease, certain types of dementia, and several types of cancer. In addition, damage to the central nervous system and peripheral nervous system (e.