Agriculturethumb|Culture intensive de pomme de terre en plein champ, Maine (États-Unis), 2002|alt= vignette|Production de blé à Oman L’agriculture (du latin agricultura, composé à partir de ager, « champ », et de cultura, « culture ») est un processus par lequel les êtres humains aménagent leurs écosystèmes et contrôlent le cycle biologique d'espèces domestiquées, dans le but de produire des aliments et d'autres ressources utiles à leurs sociétés.
Blévignette|Épi de blé.« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des graminées, cultivées dans de très nombreux pays. Le mot « blé » désigne également le « grain » (caryopse) produit par ces plantes. Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est, avec environ de tonnes annuelles, la troisième par l'importance de la récolte mondiale et, avec le riz, la plus consommée par l'homme.
Ursid hybridAn ursid hybrid is an animal with parents from two different species or subspecies of the bear family (Ursidae). Species and subspecies of bear known to have produced offspring with another bear species or subspecies include American black bears, grizzly bears, and polar bears, all of which are members of the genus Ursus. Bears not included in Ursus, such as the giant panda, are expected to be unable to produce hybrids with other bears. The giant panda bear belongs to the genus Ailuropoda.
Food distributionFood distribution is the process where a general population is supplied with food. The Food and Agriculture Organization (FAO) considers food distribution as a subset of the food system. The process and methodology behind food distribution varies by location. Food distribution has been a defining characteristic of human behavior in all societies, and recordings of food distribution date back for thousands of years. Most governments and societies are highly shaped by the systems created to support food distribution.
Cuisine mexicaineLa cuisine mexicaine (à ne pas confondre avec les cuisines indigènes) est considérée comme très variée de par son héritage préhispanique (des indigènes de Mésoamérique) et européen (principalement espagnol), conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque au cours du . Elle a aussi connu l'influence des cuisines africaines, caraïbéennes, asiatiques et moyen-orientales. La base traditionnelle de cette cuisine est le maïs, ainsi que d'autres aliments d'origine autochtone comme le haricot, l'avocat, la tomate, la dinde, les cacahuètes, la vanille et le piment, accompagnés de riz, transporté par les Espagnols.
Civilisation du Mississippivignette|Plaques de cuivre repoussé aviformes, dites « plaques Wulfing », typiques de la civilisation du Mississippi (tumulus d'Etowah et de Spiro). La civilisation du Mississippi (ou culture mississippienne) s'est développée entre les , à l'est du fleuve Mississippi, sur le territoire actuel des États-Unis. Elle peut être rattachée à la culture des Mound Builders, car elle a produit de grands tertres funéraires (tumulus). Cette civilisation a commencé à s'épanouir dans la vallée du Mississippi, d'où son nom.
Chabin (animal)vignette Le terme chabin qualifie l'hybride entre un bélier et une chèvre. On nomme aussi cet hybride : mouèvre, mouchèvre ou mèvre. La chèvre dispose de 60 chromosomes, les ovins peuvent en avoir 54, 56 ou 58 ; l'ovin domestique en a 54, le chabin en a 57. L'hybridation inverse entre un bouc et une brebis donne un ovicapre. Par fécondation in vitro, il est possible d'obtenir une chimère, un organisme qui possède à la fois des cellules de mouton et des cellules de chèvre ; voir : Chimère chèvre-mouton. E.P.
Pollinisationvignette|upright=1.5|La reproduction est dite « entomophile » quand la pollinisation est faite par un insecte (ici un bourdon). La pollinisation correspond, chez les angiospermes et chez les gymnospermes, au transport du pollen des organes de reproduction mâle (étamines) vers le (ou les) organes de reproduction femelle (pistil) pour permettre la reproduction sexuée. La pollinisation est une étape préalable à la fécondation dans le cycle de vie de ces plantes.
Concentrated animal feeding operationIn animal husbandry, a concentrated animal feeding operation (CAFO; popularly known as factory farm), as defined by the United States Department of Agriculture (USDA), is an intensive animal feeding operation (AFO) in which over 1,000 animal units are confined for over 45 days a year. An animal unit is the equivalent of 1,000 pounds of "live" animal weight. A thousand animal units equates to 700 dairy cows, 1,000 meat cows, 2,500 pigs weighing more than , 10,000 pigs weighing under 55 pounds, 10,000 sheep, 55,000 turkeys, 125,000 chickens, or 82,000 egg laying hens or pullets.
PoaceaeLes Poaceae, ou Graminées, sont une famille de plantes monocotylédones de l'ordre des Poales, qui comprend environ groupées en , à répartition cosmopolite. C'est, par le nombre d'espèces, la cinquième famille de plantes à fleurs, après les Asteraceae, Orchidaceae, Fabaceae et Rubiaceae. On y trouve la plupart des espèces appelées communément herbes et les céréales.
