Acide 2,4-dichlorophénoxyacétiqueL'acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (ou 2,4-D) est un composé organique de formule brute . C'est un acide carboxylique qui entre, ainsi que ses sels ou esters, en tant que substance active dans la composition d'herbicides. C'est une molécule active contre les adventices dicotylédones mais inactive contre les graminées, et peut donc être utilisée comme désherbant sélectif pour traiter le gazon et certaines cultures comme le riz, le café, la canne à sucre, le mais ou le soja.
Phenoxy herbicidePhenoxy herbicides (or "phenoxies") are two families of chemicals that have been developed as commercially important herbicides, widely used in agriculture. They share the part structure of phenoxyacetic acid. The first group to be discovered act by mimicking the auxin growth hormone indoleacetic acid (IAA). When sprayed on broad-leaf plants they induce rapid, uncontrolled growth ("growing to death"). Thus when applied to monocotyledonous crops such as wheat or maize (corn), they selectively kill broad-leaf weeds, leaving the crops relatively unaffected.
Acide chloroacétiqueChloroacetic acid, industrially known as monochloroacetic acid (MCA), is the organochlorine compound with the formula ClCH2CO2H. This carboxylic acid is a useful building block in organic synthesis. It is a colorless solid. Related compounds are dichloroacetic acid and trichloroacetic acid. Chloroacetic acid was first prepared (in impure form) by the French chemist Félix LeBlanc (1813–1886) in 1843 by chlorinating acetic acid in the presence of sunlight, and in 1857 (in pure form) by the German chemist Reinhold Hoffmann (1831–1919) by refluxing glacial acetic acid in the presence of chlorine and sunlight, and then by the French chemist Charles Adolphe Wurtz by hydrolysis of chloroacetyl chloride (ClCH2COCl), also in 1857.
Acide indole 3-acétiqueL'acide β indolacétique ou AIA (en anglais, indole-3-acetic acid ou IAA) () fait partie de la famille des auxines ; il s'agit d'une auxine relativement faible, tout comme l'AIB (acide β indolbutyrique). C'est un régulateur de croissance souvent utilisé en culture in vitro, et plus particulièrement dans certaines recherches à caractère physiologique car il présente l'avantage d'être une substance naturelle. C'est pour cette même raison qu'il est sensible aux systèmes enzymatiques de dégradation de l'auxine ; de plus, ses solutions manquent de stabilité et s'oxydent à la lumière.
Réaction de FentonLa réaction de Fenton est une réaction d'oxydation avancée qui consiste à amorcer des réactions de décomposition du peroxyde d’hydrogène (H2O2) par des sels métalliques afin de générer des espèces radicalaires (HO, HO, etc.). Dans la majorité des cas, on aboutit à la formation du radical hydroxyle HO qui est le deuxième oxydant le plus puissant présent dans la nature après le fluor. La décomposition de H2O2 par les ions ferreux a été initialement proposée par Haber et Weiss (1934).
Herbicidethumb|upright=1.5|Désherbage total avant semis direct sans labour (Canton de Berne, Suisse). Un herbicide est une substance active ou une préparation phytosanitaire ayant la propriété de tuer les végétaux. Le terme « désherbant » est synonyme d'herbicide. Les herbicides appartiennent à la famille des pesticides, elle-même incluse dans la famille des biocides. Les herbicides sont employés en défense des cultures, dans les golfs, en sylviculture, pour lutter contre les mauvaises herbes qui concurrencent les plantes cultivées, qu'il s'agisse de plantes herbacées ou ligneuses.
DéfoliantUn défoliant est un herbicide qui a pour premier effet voulu de faire tomber les feuilles des arbres par sa toxicité foliaire. Il est classé dans la famille des biocides. Des défoliants sont utilisés dans certaines cultures en pré-récolte pour le défanage chimique, afin de faciliter les récoltes (manuelles ou mécanisées) de fruits, racine (pomme de terre) ou fibres (coton) Fichier:Potato field west of Biddlestone - geograph.org.uk - 979073.jpg|Champ de [[pomme de terre]] (Royaume-Uni).
Antioxydantvignette|300px|Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l'atome réducteur de soufre qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d'oxygène, d'azote, d'hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact. L'oxydation fait partie d'une réaction d'oxydoréduction qui transfère des électrons d'une substance vers un agent oxydant.
Cinétique enzymatiqueLa cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et de décrire les mécanismes des réactions biochimiques, catalysées par les enzymes (réaction enzymatique), en étudiant leur vitesse c'est-à-dire leur évolution en fonction du temps. En partant des enzymes isolées et en allant vers les systèmes métaboliques organisés et intégrés, la cinétique enzymatique permet de décrire quantitativement les propriétés catalytiques des enzymes et les mécanismes mis en place pour leur régulation.
Dioxinethumb|Structure générale des dioxines. Les dioxines sont une famille de molécules organochlorées, hétérocycliques et aromatiques ayant deux atomes d'oxygène dans un cycle aromatique. Ces molécules sont pour certaines à la fois très persistantes et très toxiques. Selon leur degré de chloration, et selon des paramètres atmosphériques tels que la température, elles sont émises en phase gazeuse ou particulaire : les tétradioxines, les pentadioxines et les furanes (dont les congénères figurent parmi les plus toxiques) sont retrouvés dans la phase gazeuse note l'Ineris.
