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Le Centre Intégratif d'Alimentation et de Nutrition (IFNC) de l'EPFL sert d'interface entre l'EPFL, les acteurs de l'industrie et les organismes de recherche pour maximiser l'impact positif de la science et des technologies sur les systèmes alimentaires. Collaborant dans des domaines tels que l'emballage durable, les matériaux bio-basés, l'emballage intelligent, la nutrition de précision et l'épidémiologie numérique, l'IFNC vise à combler le fossé entre la science et l'industrie en favorisant l'innovation et la recherche. Grâce à une approche modulaire fondée sur des projets, l'IFNC tire parti de l'expertise intersectorielle pour résoudre des défis transdisciplinaires complexes et offre un écosystème unique d'experts de calibre mondial, mettant l'accent sur la durabilité et l'innovation dans les systèmes alimentaires. En tant que membre fondateur de la vallée suisse de l'alimentation et de la nutrition, l'IFNC joue un rôle central dans la liaison entre les principaux partenaires de l'industrie de la R-D et les acteurs complémentaires en Suisse pour stimuler la recherche et l'innovation dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition.
Francesco Stellacci, Bruno Emanuel Ferreira De Sousa Correia, Pablo Gainza Cirauqui, Corey Alfred Stevens, Francesca Olgiati, Chiara Medaglia, Lukasz Richter