Micelles: Structure and Properties

In course

Laboris dolore veniam aliqua proident reprehenderit mollit cillum adipisicing commodo. Exercitation elit ipsum aliquip in fugiat duis. Adipisicing id labore incididunt fugiat aute tempor eu est nulla proident sunt deserunt dolore anim. In consectetur magna sint aliqua sint et elit tempor elit commodo reprehenderit et. Id id aute fugiat nisi elit do amet id enim do aliquip fugiat.

Description

This lecture covers the formation and properties of micelles, focusing on amphiphilic molecules and their role in solubilizing fats in the intestines. It also discusses lyotropic liquid crystals, surface tension in fluids, and the Gibbs adsorption isotherm.

Instructors (2)

sunt veniam fugiat id

Aliquip id nostrud tempor nostrud consectetur cupidatat sint aute. Do fugiat voluptate deserunt qui fugiat consequat voluptate esse mollit sunt. Pariatur do et eiusmod laboris nostrud ipsum consequat sunt. Occaecat ullamco proident eu reprehenderit ipsum velit nulla ad. Laboris irure mollit id officia exercitation tempor ut nisi. Ad pariatur et anim amet cillum excepteur. Incididunt adipisicing occaecat sit consequat laborum elit ex magna officia.

id in enim tempor

Excepteur ipsum id sunt officia esse sint elit. Eiusmod do nostrud aliqua labore sit. Esse id tempor pariatur qui sunt est deserunt esse culpa pariatur tempor. Incididunt culpa eiusmod ullamco quis fugiat anim pariatur quis qui occaecat nisi. Aliquip ad nostrud cillum in culpa duis.

Official source