Kosher certification agencyA kosher certification agency is an organization or certifying authority that grants a hechsher (הכשר, "seal of approval") to ingredients, packaged foods, beverages, and certain materials, as well as food-service providers and facilities in which kosher food is prepared or served. This certification verifies that the ingredients, production process including all machinery, and/or food-service process complies with the standards of kashrut (Jewish dietary law) as stipulated in the Shulchan Arukh, the benchmark of religious Jewish law.
JhatkaJhatka, or Jhataka ( tʃə̀ʈkɑ), is the meat from an animal killed instantly, such as by a single strike of a sword or axe to sever the head within the Sikh religion. This type of slaughter is preferred by most Rajputs in Hinduism, Sikhs, as well as meat-consuming Buddhists and Hindus. Also within this method of butchering the animal must not be scared or shaken before the slaughter. Jhatka (ਝਟਕਾ, झटका, ) is derived from jhatiti (झटिति) which means "instantly, quickly, at once".
Végétarisme bouddhiqueLe végétarisme bouddhique est une pratique alimentaire, qui, au-delà du simple végétarisme excluant la consommation de chair animale, a une histoire et des bases philosophiques précises, spécifiques au bouddhisme. thumb|right|Édit à la fois en grec et araméen par le roi Ashoka, de Kandahar. Anciennement au Musée national afghan de Kaboul, désormais détruit. Traduction : « Dix ans du règne ayant été achevé, le roi Piodasses (Ashoka) a fait connaître la Piété (εὐσεβεστέρους) aux hommes, et à partir de ce moment, il a rendu les hommes plus pieux, ainsi que tout ce qui vit dans le monde entier.
SoukkaLa soukka (ou soucca, סוכה, « cabane », « hutte »), est un instrument de culte juif, lieu de résidence temporaire construit spécifiquement pour la fête de Souccot, et symbole central de cette fête avec les quatre espèces. Selon la Torah, les hommes (est considéré homme dans la tradition rabbinique tout mâle de plus de 13 ans) doivent leishev (לישב, qui peut signifier « s'asseoir » ou « siéger ») dans une soukka durant l'entièreté de la période sainte.
Hallahvignette|300px|Hallot garnies de graines de sésame. La 'hallah (חלה , ou , plur. ’halloth), également connue dans les langues germaniques comme bar’hes, barkis ou bergis, est un pain traditionnel juif, de consistance riche, proche de la brioche mais sans beurre, habituellement, mais pas obligatoirement, tressé. Tirant son nom de la (mitzvat terumat challah) pour en faire don aux prêtres (matanoth kehouna), la ’hallah est consommée en l’honneur du chabbat et lors des fêtes juives, à l'exception de pessa’h au vu des restrictions en ce jour sur le pain levé.
