Les Angiospermes (Angiospermae) sont des plantes vasculaires du groupe des Spermatophytes (les plantes à graines). Ces végétaux, qui portent des fleurs puis des fruits, sont couramment appelés « plantes à fleurs ». « Angiosperme » vient des mots grecs ἀγγεῖον, aggeîon (« vase », « réceptacle »), et σπέρμα, spérma (« graine »), et signifie « graine dans un récipient » — par opposition aux Gymnospermes (« graine nue ») qui sont leurs groupe frère. Elles représentent la plus grande partie des espèces végétales terrestres (90 % à 96 % de la biodiversité végétale en dehors des océans), avec près de répertoriées en 2015, sachant que près de espèces sont découvertes chaque année. Les Angiospermes comprennent les Dicotylédones et les Monocotylédones. D'un point de vue systématique, les plantes à fleurs forment un taxon considéré comme monophylétique qui a reçu plusieurs noms scientifiques et rangs taxinomiques. Outre le taxon Angiospermae qui a pu prendre de nombreux rangs différents, elles sont aussi classées comme la division des Magnoliophytes (Magnoliophyta), la classe des Magnoliopsides (Magnoliopsida, qui peut aussi correspondre aux Dicotylédones) ou la sous-classe des Magnoliidées (Magnoliidae, qui peut aussi correspondre à un taxon inférieur). Les principales familles sont, en nombre décroissant d'espèces, les Asteracées (ou Composées) qui représentent un peu plus de 10 % des plantes à fleurs, les Orchidacées (ou Orchidées) près de 9 %, les Fabacées (ou Légumineuses) un peu plus de 6 %, les Rubiacées un peu plus de 4 %, les Poacées (ou Graminées) 3,5 %, les Lamiacées (ou Labiées) près de 2,5 % et les Euphorbiacées 2 %. Les Angiospermes diffèrent des autres plantes à graines par la présence des caractères suivants : la condensation des organes reproducteurs en une fleur ; la présence d'un ovaire enveloppant les ovules, et qui se développera pour donner un fruit ; la double fécondation de l'ovule, qui donnera l'embryon et son tissu nourricier, l'albumen.

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Gamétophyte
vignette|Schéma du cycle reproductif des Embryophytes. Chez les végétaux, le gamétophyte, en tant que forme préparatoire à la reproduction sexuée entre gamètes mâles et gamètes femelles (fécondation), est l'élément central du cycle de reproduction des plantes. C'est un organisme végétal issu de la germination d'une spore et produisant des gamètes, cet organisme étant transitoire et différent de la plante-mère. Chez les plantes, la spore est l'organe reproducteur dormant qui résulte de la division de certaines cellules de la plante (sporogenèse).
Lamiales
L'ordre des Lamiales regroupe des plantes dicotylédones, dont la définition varie avec le progrès des découvertes scientifiques. Bien que l'ordre soit nettement plus hétérogène qu'il ne l'était sous le système de classification de Cronquist, les Lamiales étendus reposent sur un nombre important de caractères techniques et moléculaires communs à toutes ses familles. Par exemple, les glucides sont stockés sous forme d'oligosaccharides plutôt que d'amidon, les feuilles ont des stomates spécialisés et les plantes produisent souvent des flavones oxygénées et d'autres produits chimiques uniques.
Lamiaceae
Les Lamiaceae ou Labiatae, communément appelées Lamiacées, Labiacées ou Labiées, sont une importante famille de plantes dicotylédones qui comprend environ espèces et près de 210 genres. La famille comprend de nombreuses plantes aromatiques dont notamment la Menthe, le Thym, le Romarin, la Lavande, la Sauge, le Serpolet, la Mélisse, le Basilic, l'Origan, la Sariette et la Marjolaine. Le nom vient du genre type Lamium provient du latin lamia.
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