Séances de cours associées à Dysgueusie

Compare la croissance du radis et des épinards en utilisant du biochar, en analysant leur goût et leur fraîcheur.

Explore l'anatomie des papilles et des mécanismes de perception du goût de la langue.

Explore l'anatomie et l'histologie de la langue, y compris les muscles, la muqueuse, les glandes et les bourgeons gustatifs.

Déplacez-vous dans les aliments fermentés, le goût umami, les récepteurs du goût et les consortiums microbiens dans la biotechnologie alimentaire.