TyrosineLa tyrosine (abréviations IUPAC-IUBMB : Tyr et Y) est un acide dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, codé sur les ARN messagers par les codons UAU et UAC. Sa chaîne latérale comporte un groupe phénol dont l'hydroxyle est légèrement acide (pKa = 9,76). Cet acide aminé n'est pas essentiel chez les mammifères mais peut néanmoins être produit en quantité insuffisante par l'organisme dans certains cas particuliers, nécessitant alors un apport alimentaire.
Trouble du déficit de l'attention avec ou sans hyperactivitéLe trouble déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH ; en anglais : attention deficit hyperactivity disorder, ADHD) est un trouble du neurodéveloppement caractérisé par trois types de symptômes pouvant se manifester seuls ou combinés : des difficultés d'attention et son contrôle, des symptômes d'hyperactivité et d'hyperkinésie et des problèmes de gestion de l'impulsivité. Le trouble est reconnu lorsque ces symptômes se manifestent de manière persistante, sur six mois ou plus, et de manière suffisamment importante pour poser un obstacle développemental ou perturber l'insertion sociale ou encore le travail scolaire.
StimulantLa caféine contenue dans le café est l'un des stimulants les plus consommés au monde, malgré l'accoutumance que cette dernière provoque et donc inéluctablement la baisse de son effet stimulant.|thumb Un stimulant est une substance qui augmente l'activité du système nerveux sympathique facilitant ou améliorant certaines fonctions de l'organisme. Parmi les stimulants fréquemment consommés, on trouve la caféine contenue dans le thé et le café, ainsi que la nicotine présente en grandes quantités dans le tabac.
Trouble du spectre de l'autismeUn trouble du spectre de l'autisme (anciennement trouble du spectre autistique) ou TSA (en autism spectrum disorder ou ASD) est un diagnostic de l'autisme depuis 2013, dans la du Manuel diagnostique et statistique de l'Association américaine de psychiatrie (DSM-5). Les éditions antérieures du DSM, et la de la Classification internationale des maladies de l'Organisation mondiale de la santé (CIM-10), utilisent la dénomination troubles envahissants du développement (ou TED).
Inhibiteur de monoamine oxydaseLes (inhibiteurs MAO ou IMAO) constituent une classe d'antidépresseurs utilisés dans le traitement de la dépression. Ils sont moins souvent prescrits que les autres antidépresseurs, souvent lorsque les patients ne sont pas sensibles aux autres traitements, à cause de leurs interactions avec d'autres médicaments et avec certains aliments riches en tyramine qui peuvent entraîner des réactions hypertensives. Concernant le régime alimentaire, certains aliments doivent être évités et d'autres peuvent être consommés avec modération ( une seule portion par jour).
Catechol-O-methyltransferaseCatechol-O-methyltransferase (COMT; ) is one of several enzymes that degrade catecholamines (neurotransmitters such as dopamine, epinephrine, and norepinephrine), catecholestrogens, and various drugs and substances having a catechol structure. In humans, catechol-O-methyltransferase protein is encoded by the COMT gene. Two isoforms of COMT are produced: the soluble short form (S-COMT) and the membrane bound long form (MB-COMT).
TyramineLa est un composé chimique organique de type monoamine. Elle peut être synthétisée par les organismes à partir d'un acide aminé, la tyrosine, par décarboxylation. C'est un membre de la famille des phényléthylamines. Elle est largement répandue chez les êtres vivants ; son métabolisme se réalise par la monoamine oxydase. On la retrouve donc dans la nourriture humaine en quantité parfois considérable dans : les viandes : poisson, volaille, bœuf ; les produits fermentés comme la plupart des fromages ; des fruits et légumes : banane, figue, noix de coco, avocat, cacahuète ; les produits dérivés du soja (sauce soja, tofu, soupe miso) ; des boissons alcoolisées comme le vin rouge.
Homovanillic acidHomovanillic acid (HVA) is a major catecholamine metabolite that is produced by a consecutive action of monoamine oxidase and catechol-O-methyltransferase on dopamine. Homovanillic acid is used as a reagent to detect oxidative enzymes, and is associated with dopamine levels in the brain. In psychiatry and neuroscience, brain and cerebrospinal fluid levels of HVA are measured as a marker of metabolic stress caused by 2-deoxy-D-glucose. HVA presence supports a diagnosis of neuroblastoma and malignant pheochromocytoma.
