Restaurantvignette|Intérieur du Café Procope (Paris), ouvert en 1686. Un restaurant est un établissement de commerce où l'on sert des plats préparés et des boissons à consommer sur place, en échange d'un paiement. La nourriture y est généralement préparée par un chef cuisinier. Le terme couvre une multiplicité de lieux et une grande diversité des types de cuisines, tant locales qu'étrangères. Les restaurants sont parfois le dispositif réservé au service des repas au sein d'une plus grande entité (hôtel, université, aéroport.
Café (établissement)Un café est un établissement où l'on sert des boissons et des repas légers. Ce type d’établissement est parfois joint, en France, à un débit de tabac. Les synonymes varient selon l’ancrage culturel de leur public ou de leur implantation géographique : bar, bistrot, troquet, estaminet, débit de boisson, etc. Le café occupe dans de nombreuses cultures une fonction essentielle comme lieu de rassemblement collectif ou de détente individuelle.
Bar gayvignette|Cancan (Bruxelles, Belgique) Un bar gay est un bar dont la clientèle est exclusivement, ou est de manière prépondérante, gay ou lesbienne, et qui est souvent l'épicentre de la culture gay. Il ne faut cependant pas les confondre avec les bars gay-friendly qui sont simplement des lieux où l'homosexualité est admise sans concession.
VideurUn videur, aussi appelé physionomiste, portier ou, au Canada, bouncer, est une personne dont le métier est assimilé à celui d'agent de sécurité privé. Il consiste à filtrer l'entrée (établissements de nuit, cabarets, bals, concerts, réunions politiques) et peut intervenir à l'intérieur de certains lieux publics. Il peut être chargé d'interdire l'accès voire d'expulser des personnes en fonction de règles ou de comportements. Ce métier est rarement pratiqué par des femmes.
Émeutes de StonewallLes émeutes de Stonewall sont une série de manifestations spontanées et violentes contre un raid de la police qui a eu lieu dans la nuit du à New York, au Stonewall Inn, dans le quartier de Greenwich Village, dans l'État de New York. Ces événements sont souvent considérés comme la première lutte des personnes gays, lesbiennes, bisexuelles et transgenres contre un système oppressant, soutenu par les autorités. Ces émeutes marquent l'émergence du mouvement LGBTQ+, aux États-Unis et dans le monde.
Mouvement de la tempéranceLe mouvement de la tempérance est un ensemble d'associations, de ligues religieuses ou non, dont la mission est de s'opposer à la consommation d'alcool. Son fondement est souvent d'ordre religieux ou moral : la plupart des mouvements du en Occident sont également associés au mouvement féministe, l'alcool étant souvent la cause de violences conjugales et absorbant une part substantielle des revenus des familles à bas revenus.
Alcohol lawAlcohol laws are laws in relation to the manufacture, use, being under the influence of and sale of alcohol (also known formally as ethanol) or alcoholic beverages that contains ethanol. Common alcoholic beverages include beer, wine, (hard) cider, and distilled spirits (e.g., vodka, rum, gin). The United States defines an alcoholic beverage as "any beverage in liquid form which contains not less than one-half of one percent of alcohol by volume", but this definition varies internationally.
