In the physical sciences, an interface is the boundary between two spatial regions occupied by different matter, or by matter in different physical states. The interface between matter and air, or matter and vacuum, is called a surface, and studied in surface science. In thermal equilibrium, the regions in contact are called phases, and the interface is called a phase boundary. An example for an interface out of equilibrium is the grain boundary in polycrystalline matter.
The importance of the interface depends on the type of system: the bigger the quotient area/volume, the greater the effect the interface will have. Consequently, interfaces are very important in systems with large interface area-to-volume ratios, such as colloids.
Interfaces can be flat or curved. For example, oil droplets in a salad dressing are spherical but the interface between water and air in a glass of water is mostly flat.
Surface tension is the physical property which rules interface processes involving liquids. For a liquid film on flat surfaces, the liquid-vapor interface keeps flat to minimize interfacial area and system free energy. For a liquid film on rough surfaces, the surface tension tends to keep the meniscus flat, while the disjoining pressure makes the film conformal to the substrate. The equilibrium meniscus shape is a result of the competition between the capillary pressure and disjoining pressure.
Interfaces may cause various optical phenomena, such as refraction. Optical lenses serve as an example of a practical application of the interface between glass and air.
One topical interface system is the gas-liquid interface between aerosols and other atmospheric molecules.
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Un joint de grains est l'interface entre deux cristaux de même structure cristalline et de même composition, mais d’orientation différente. vignette|Microstructure de VT22 () après trempe. L'échelle est en micromètres. vignette|Schéma d'un joint de grain, dont les atomes communs à deux cristaux (orange et bleu) sont représentés en vert. Les joints de grains peuvent se former dans deux cas de figure : lors de la solidification du matériau et par recristallisation, durant certains traitements thermomécaniques.
La densité surfacique d'énergie ou énergie surfacique, voire densité énergétique (quand le contexte surfacique est clair), est la quantité d’énergie par une unité de surface. Dans le Système international elle se mesure en J/m (joules par mètre carré). Dans un contexte industriel on l'exprime souvent en kWh/m (kilowatts-heures par mètre carré). Cette grandeur physique est principalement utilisée dans l'étude physique des interfaces entre liquides non miscibles, ou entre liquide et gaz, où elle caractérise l'énergie nécessaire à former une interface d'une certaine surface.
vignette|upright=1|La loi de la réflexion en physique.|alt=Le rayon incident arrive sur la surface et est réfléchi. Les angles d'incidence et de réflexion sont identiques. vignette|Matsimäe Pühajärv, Estonie. La réflexion en physique est le brusque changement de direction d'une onde à l'interface de deux milieux. Après réflexion, l'onde reste dans son milieu de propagation initial. De multiples types d'ondes peuvent subir une réflexion.
The first part of the course is devoted to the self-assembly of molecules. In the second part we discuss basic physical chemical principles of polymers in solutions, at interfaces, and in bulk. Finall
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Introduit des techniques d'assemblage, couvrant la technologie d'assemblage, les processus de soudage, la fonctionnalité des joints et la classification des joints.
Interface stress is a fundamental descriptor for interphase boundaries and is defined in strict relation to the interface energy. In nanomultilayers with their intrinsically high interface density, the functional properties are dictated by the interface st ...
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Many natural and industrial processes involve fluid flow at a three phase interface between liquid, solid and gas. When the liquid is forced to move rapidly over the solid surface, the physical mechanisms governing contact line motions are multi-phase and ...
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