Concept

Densité surfacique d'énergie

Résumé
La densité surfacique d'énergie ou énergie surfacique, voire densité énergétique (quand le contexte surfacique est clair), est la quantité d’énergie par une unité de surface. Dans le Système international elle se mesure en J/m (joules par mètre carré). Dans un contexte industriel on l'exprime souvent en kWh/m (kilowatts-heures par mètre carré). Cette grandeur physique est principalement utilisée dans l'étude physique des interfaces entre liquides non miscibles, ou entre liquide et gaz, où elle caractérise l'énergie nécessaire à former une interface d'une certaine surface. Elle caractérise alors globalement l'interface en question. La même unité sert à caractériser macroscopiquement l'effet d'un projectile sur une cible. Applications Physique des interfaces La densité surfacique d'énergie d'une interface, souvent dénommée (quoique improprement) « énergie interfaciale », est généralement comprise entre . Quand les deux phases que sépare l'interface sont fluide
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