Séance de cours
Cette séance de cours couvre les concepts d'interfaces solide-liquide, y compris le théorème de Young et l'équation de Cassie. Il explique les définitions de l'énergie interfaciale, du travail de cohésion et du travail d'adhésion. L'instructeur discute des implications de ces équations sur le comportement des gouttelettes sur les surfaces.