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Plonge dans la formation de paysages agraires dans l'Europe médiévale, explorant la révolution agricole, les régimes énergétiques, les innovations mécaniques et l'utilisation commune des terres.
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Explore la fertilité des sols dans le contexte suisse, en couvrant les indicateurs, les mesures, l'assimilation des nutriments et les limites de rendement des cultures.
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