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Explore l'énergie de surface en thermodynamique, en discutant de l'énergie libre de Gibbs, de la tension de surface, des théories de nucléation, des modèles de précipitations et du mouvement brownien.
Introduit les principes fondamentaux de la chimie de l'environnement, en mettant l'accent sur les systèmes aquatiques naturels, les contaminants organiques et leur impact sur l'environnement.
Explore le pouvoir catalytique, la spécificité et la classification des enzymes en fonction du type de réaction, ainsi que la relation entre les constantes d'équilibre et les changements d'énergie libre.
Discute du rôle de la chimie organique dans les composés quotidiens et le concept de structures de résonance, en explorant les facteurs affectant la stabilité et la signification de la résonance dans la compréhension de la réactivité.
