Êtes-vous un étudiant de l'EPFL à la recherche d'un projet de semestre?
Travaillez avec nous sur des projets en science des données et en visualisation, et déployez votre projet sous forme d'application sur Graph Search.
Concept
Culture (agriculture)
Résumé
En agriculture, une culture est une production végétale tirée de l'exploitation de la terre. Le terme désigne également une plante cultivée c'est-à-dire une espèce végétale cultivée, par exemple le blé ou la pomme de terre. Les plantes cultivées ont subi un processus de domestication, qui les a conduites à développer des caractères différents de leur ancêtre sauvage (« syndrome de domestication »)
Ce sens dérive par métonymie du sens premier du terme, à savoir, « l'ensemble des travaux et techniques mis en œuvre pour traiter la terre et pour en tirer des produits de consommation ».
On parle aussi de cultures de champignons, d'algues, et d'arbres (fruitiers, peupliers, palmier à huile, hévéa).
Domestication
Ces plantes comportaient ou comportent encore (selon les espèces) un grand nombre de variétés et font l'objet d'une taxonomie particulière.
Taxinomie des plantes cultivées
Liste de plantes cultivées
Histoire de l'agriculture
Le nombre d'espèces cultivées diminue régulièrement, et certaines espèces sont même considérées comme éteintes, ou n'existent plus que dans des collections botaniques ou jardins botaniques, dont :
Anacyclus officinarum Hayne (Compositae), disparu
Bromus mango Desv. (Gramineae), disparu
Cycas szechuanensis C.Y.Cheng et L.K. Fu (Cycadaceae)
Moringa hildebrandtii Engl(Moringaceae)
Triticum ispahanicum Heslot (Gramineae)
Triticum jakubzineri Udacz. et Schachm. Gramineae)
Triticum karamyschevii Nevski (Gramineae)
Triticum macha Dekapr. et Menabde (Gramineae)
Triticum militinae Zhuk. et Migush. (Gramineae)
Triticum parvicoccum Kislev (Gramineae), disparu
Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk. (Gramineae)
Triticum zhukovskyi Menabde et Ericzjan (Gramineae)
Viciola bistorta Bu ̈ chel nom. nud. (Leguminosae), disparu
Zea mexicana (Schrader) Kuntze et Post et Kuntze(Gramineae)
D'autres étaient en 2004 considérées comme menacées de disparition (et bien plus encore "vulnérables" (non citées ici)
Aniba rosaeodora Ducke, (Lauraceae), disparu
Calamus ovoideus Thw. ex Trime, (Arecaceae)
Calamus zeylanicus Becc.
Source officielle
À propos de ce résultat
Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.