Malacca (État)Le Malacca ou Malaka (jawi : ملاك) est un État du sud-ouest de la Malaisie, dont la capitale est la ville de Bandar Melaka, le plus ancien port de Malaisie, fondé vers 1400 et qui a longtemps joué un rôle stratégique important. Le Malacca est situé sur la côte sud-ouest de la péninsule malaise, en face de Sumatra, et limitrophe des États de Negeri Sembilan au nord et de Johor à l'est. thumb|left|Maison traditionnelle Baba-Nyonya à Bandar Melaka. alt=|vignette|Répartition des citoyens malaisiens d'origine ethnique chinoise par Mukim lors du recensement de 2010.
DumaiDumai est une ville de la province indonésienne de Riau dans l'île de Sumatra. Son territoire a une superficie de et avec habitants en 2012, c'est la deuxième ville la plus peuplée de la province. Dumai se trouve à environ au Nord de Pekanbaru, sur la rive sud du détroit qui sépare l'île de Rupat de Sumatra. Dumai était autrefois un petit hameau de la côte est de la province de Riau. Il a obtenu un statut de ville le . ayant eu précédemment une ville administrative (kota) du Kabupaten de Bengkalis.
Îles Riau (province)Les îles Riau, en indonésien Kepulauan Riau, abrégé en Kepri, sont une province d'Indonésie composée de différents archipels : les îles Riau, les îles Lingga, les îles Tambelan, les îles Badas, les îles Anambas, les îles Natuna et l'île Pejantan. La province est entourée au nord par le détroit de Singapour et la mer de Chine méridionale, à l'est par Bornéo, au sud et à l'ouest par Sumatra. La province est frontalière avec Singapour et la Malaisie. Sa plus grande ville et capitale est Tanjungpinang située sur l'île de Bintan.
Yogyakartavignette|Situation de la ville de Yogyakarta dans le territoire spécial de Yogyakarta Yogyakarta (prononcé : ou ; en javanais : ꦏꦸꦛꦔꦪꦺꦴꦒꦾꦏꦂꦠ, Ngayogyakarta, ) – anciennement écrit Jogjakarta jusqu'à la réforme orthographique de 1972 et appelé souvent Jogja (prononcé : ) –, de son nom officiel Ngayogyakarta Hadiningrat, est une ville d'Indonésie, capitale du territoire spécial du même nom, dans le centre de l'île de Java. La ville a le statut de kota.
BatamBatam est une île indonésienne faisant partie de la province des îles Riau, à environ 20 km au sud-est de Singapour. Elle a le statut de kota. Batam est située à l’est de l’île de Sumatra et au sud de la Malaisie. Elle est séparée de l’île de Singapour par le détroit de Singapour. L’île fait environ 30 km sur 20 km pour une superficie de 415 km2. L’altitude maximale ne dépasse pas 160 m. Il y a trente ans, l’île n’accueillait que 30 000 personnes. En 2002, la population officielle s’établissait à 533 521 habitants.
RiauRiau (prononcer « riao ») est une province d'Indonésie située dans la partie centrale de l'est de l'île de Sumatra. En 2002, ses et îlots en ont été séparés pour former la nouvelle province des îles Riau. La province est traversée par l'équateur (un tiers de Riau au sud de l'équateur, deux tiers au nord). Elle est bordée à l'ouest par la province du Sumatra du Nord, au sud par les provinces du Sumatra occidental et Jambi, à l'est par la mer de Java et au nord par le détroit de Malacca. Sa capitale est Pekanbaru.
HokkienThe Hokkien (ˈhɒkiɛn) is a variety of Chinese language. It is a Southern Min language native to and originating from the Minnan region, where it is widely spoken in the southeastern part of Fujian in southeastern mainland China. In Chinese linguistics, these languages are known by their classification under the Quanzhang division () of Min Nan, which comes from the first characters of the two main Hokkien urban centers of Quanzhou and Zhangzhou.
MinangkabausLes Minangkabaus (en jawi : مينڠكاباو, Urang Padang, d'après la capitale provinciale) sont un groupe ethnique habitant : en Indonésie dans les hauts plateaux de la province de Sumatra occidental et dans les îles Riau, où ils sont au nombre de . en Malaisie, dans l'État de Negeri Sembilan, où ils sont . Environ d’entre eux sont installés dans les villes d’Indonésie et de Malaisie où ils occupent souvent des fonctions importantes. L'étymologie populaire fait provenir le nom Minangkabau des mots minang (« victorieux ») et kabau (« buffle »).
RendangLe rendang est un plat originaire du groupe ethnique minangkabau en Indonésie et qui est maintenant consommé à travers tout le pays et en Malaisie. Le rendang est généralement fait de bœuf ou parfois de poulet, de mouton, de buffle d'eau, de canard ou encore à base de légumes ou de fruits comme le fruit du jacquier ou le manioc. Cette base est lentement cuite dans du lait de coco avec des épices pendant plusieurs heures, le temps que le liquide s'évapore et que la viande ait absorbé les condiments.
MalaisieLa Malaisie (Malaysia) est un État d'Asie du Sud-Est, constitué de la Malaisie péninsulaire ou Malaisie occidentale (majeure partie de la péninsule Malaise) et de la Malaisie orientale (nord de Bornéo). L'appellation en forme longue Fédération de Malaisie (Persekutuan Malaysia), parfois utilisée pour désigner l'État malaisien, n'est pas officielle pour les autorités de Malaisie et désigne aussi l'ancienne forme de l'État de 1948 à 1963. La Malaisie est située à environ au nord de l'équateur.
